我们的服务

高档食材真伪鉴别

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业务受理电话
020-38263368-101
技术支持电话
020-38290326

 

 

1. 主要检测产品范围:

 

类别

产品名称

高档食材真假鉴定

燕窝(干品和饮品)

鱼翅(干品)

酿造葡萄酒

白兰地

 

2. 业务资质:

广东检验检疫技术中心经中国合格评定国家认可委员会(CNAS)认可,具有多种资质:

 国家食品安全检测重点实验室

 国家进出口动物源性食品、植物源性食品、加工食品和化妆品风险监控基准实验室

广东省动植物与食品进出口技术措施研究重点实验室

国家首批食品复检机构

国产非特殊用途化妆品备案检验机构

博士后流动工作站

 

3. 专家队伍:

IQTC拥有食品安全领域的知名专家,包括国家食品安全标准审评委员会委员、WTO/TBT-SPS中国国家咨询点专家组成员、进出口食品化妆品行业标准专业委员会委员、进出口食品安全协作组专家组成员、广东省专业标准化技术委员会委员,能准确把握世界上主要贸易国、地区的食品标准法规和技术发展趋势,将国际化专业水平与优质的本地化服务有机结合,具备承担和指导广东地区乃至全国食品安全检验检疫技术执法把关、解决疑难问题的技术能力。

 

4. 仪器资质:

IQTC设计装修、功能分区、工作流程设计合理,满足食品安全与质量的常规和痕量分析要求,达到国际同类实验室水平。设置了化学、微生物、毒理、分子生物学检测、大型精密仪器、放射和辐照检测实验室。建有200平方米的SPF级实验动物房及配套设备,80平方米洁净度万级细胞培养室,150平方米洁净度万级微生物检验无菌室(局部100级)。配备专业仪器及配套设备800多台(套),包括UV, AAS, ICP/MS、GC、HPLC、GC/MS、LC-MS/MS等多台高精尖大型检测仪器,总资产近亿元,其中70%左右为近3年内更新配置的与国际接轨的先进仪器。

 

5. 标准法规、认证和服务类别:

    

我们提供的服务

产品检测及鉴定(包括理化指标、微生物指标、功效或标志性成分测定、毒理学试验及功效试验等)

为相关政府部门、企业及消费者提供公共技术服务。

承担国家食品安全标准及行业标准的制修订任务。

开展新检测方法研制。

 

6. 案例:

IQTC与广东省燕窝产业协会进行合作,为广大燕窝企业提供燕窝质量检测服务。由于燕窝尚无国家标准,食品实验室通过课题研发,创立了燕窝质量体系,并为燕窝国家标准的修订提出有力的依据。根据常规五项的检验结果,我室可以做出基本的燕窝品质评估。例如,形态学的检验结果能够知道该产品是否符合真品燕窝的特征性状。二氧化硫的检测结果评定是国家标准GB 2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的要求。经过数据初步统计得知,从2012年到2014年8月,已有250批燕窝及其制品送到本室进行检验,为进口燕窝的品质判定提供了大量技术支持,也得到了全国各地很多客户的赞誉。

类别

产品名称

检测项目

高档食材真假鉴定

燕窝

(干品和饮品)

形态学分析,唾液酸含量,亚硝酸盐,二氧化硫,蛋白质

鱼翅

(干品)

过氧化氢,二氧化硫,环已基氨基磺酸钠(甜蜜素),汞

酿造葡萄酒

酒精度,总糖,总酸,干浸出物,挥发酸,柠檬酸,异抗坏血酸,苯甲酸,山梨酸,铁,铜,甲醇

白兰地

酒精度,甲醇,氰化物,酒精度,DBP,DEHP,DINP,铅,铜

白酒

酒精度,总酸,总酯,氰化物,固形物,甲醇,DBP,DEHP,DINP,铅

 

7. 图片:

 

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