我们的服务

动物源性食品

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业务受理电话
020-38263368-101
技术支持电话
020-38290326
 

 

 

 

 

 

1. 主要检测产品范围:

 

类别

产品名称

检测能力

禽产品

鸡、鸭、鹅肉、其他禽肉及其制品

微生物检测;

污染物检测;

农药残留检测;

各类兽药残留检测;

鸡、鸭源性成份鉴定等

畜产品

猪、牛、羊肉等畜产品(包括副产品)及其制品

污染物检测;

农药残留检测;

各类兽药残留检测;

猪、牛、羊源性成份鉴定等

水产品

鱼类、贝类、甲壳类等水产及制品等

微生物检测;

污染物检测;

农药残留检测;

贝类毒素检测;

各类兽药残留检测等

蛋及其制品

鲜蛋、巴氏杀菌冰全蛋、并蛋黄、冰蛋白、蛋黄粉、皮蛋、咸蛋、糟蛋等

微生物检测;

污染物检测;

食品添加剂检测

非法添加物检测

农药残留检测;

各类兽药残留检测;

 

2. 业务资质:

广东检验检疫技术中心经中国合格评定国家认可委员会(CNAS)认可,具有多种资质:

国家食品安全检测重点实验室

国家进出口动物源性食品、植物源性食品、加工食品和化妆品风险监控基准实验室

广东省动植物与食品进出口技术措施研究重点实验室

 国家首批食品复检机构

国产非特殊用途化妆品备案检验机构

博士后流动工作站

 

3. 专家队伍:

广东检验检疫技术中心拥有专业技术人员100多人,其中博士4人,硕士24人,研究员5人,高级工程师19人。实验室拥有食品安全领域的知名专家,包括国家食品安全标准审评委员会委员、国家进出口食品安全风险监控计划专家组成员、进出口食品化妆品行业标准专业委员会委员、国家质检总局科技委委员,能准确把握世界上主要贸易国、地区的食品标准法规和技术发展趋势,将国际化专业水平与优质的本地化服务有机结合,具备承担和指导广东地区乃至全国食品安全检验检疫技术执法把关、解决疑难问题的技术能力。

 

4. 仪器资质:

     IQTC设计装修、功能分区、工作流程设计合理,满足食品安全与质量的常规和痕量分析要求,达到国际同类实验室水平。设置了化学、微生物、毒理、分子生物学检测、大型精密仪器、放射和辐照检测实验室。建有200平方米的SPF级实验动物房及配套设备,80平方米洁净度万级细胞培养室,150平方米洁净度万级微生物检验无菌室(局部100级)。配备专业仪器及配套设备800多台(套),包括UV, AAS, ICP/MS、GC、HPLC、GC/MS、LC-MS/MS等多台高精尖大型检测仪器,总资产近亿元,其中70%左右为近3年内更新配置的与国际接轨的先进仪器。

 

5. 标准法规、认证和服务类别:

可根据食品安全国家标准、产品标准及其他法律法规要求,对食用动物相关产品进行检测;对于出口产品,可按照欧盟、美国、日本等国家或地区的法律法规要求提供相应的安全卫生检测。

 

我们提供的服务

产品检测。

食品真实性鉴别,如牛肉、羊肉的真伪鉴别。

检测方法验证。

国内外法规标准咨询服务。

实验室检测技术咨询和培训。

检测技术研发。

 

6. 案例

IQTC是动物源食品药残监控的基准实验室,具备检测多种兽药包括抗生素、抗病毒药、抗虫药、镇静剂、各类激素、染色剂、β-受体激动剂等多种药物残留,长期为供港企业提供药残监控。

近年来市场上频频出现以其他动物的肉充当牛肉或羊肉的案例,使消费者的权益受到损害。食品实验室使用荧光PCR的方法,以极高的灵敏度精确定性样品的动物源性成份,目前已可检测猪、牛、羊、鸡、鸭、貉等多种动物源性成分,为政府监管部门提供可靠执法依据,同时也为一些合法生产经营的企业正名,受到生产者、经营者和监管部门的肯定。

按照国家食品安全法规标准进行检测,如:

类别

检测项目

冰鲜鸡

菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、O157:H7、铅、总砷、总汞、挥发性盐基氮、六六六、滴滴涕、敌敌畏、四环素、金霉素、土霉素、磺胺二甲嘧啶、二氯二甲吡啶、己烯雌酚、鸡、鸭、鹅源性成份鉴定等

猪、牛、羊肉

铅、无机砷、总汞、镉、六六六、滴滴涕、硫丹、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、动物源性成分测试等

水产品

铅、无机砷、有机汞、镉、铬、六六六、滴滴涕、硫丹、腹泻性贝类毒素、遗忘性贝类毒素、硝基呋喃类、磺胺类、四环素类、喹诺酮类、氯霉素类、孔雀石绿、结晶紫等。

鲜蛋

铅、无机砷、总汞、镉、六六六、滴滴涕等

蛋制品

菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、水分、脂肪、游离脂肪酸、挥发性盐基氮、酸度、铅、无机砷、总汞、锌、苏丹红(I、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ)等

 

7. 图片:

 

仪器实验大厅

 

实验人员用LC/MS/MS检测兽药残留

 

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